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不銹鋼餐具是我們日常生活中接觸最多的餐具之一,現在很多人對周圍的事物都抱有懷疑態度,那麽不銹鋼餐具怎麽樣呢?不銹鋼中的重金屬會分解出來嗎?不銹鋼餐具安全嗎?
不銹鋼餐具禮品的優點和保養方式

不鏽鋼餐具簡介
不銹鋼餐具外觀光亮奪目、美觀華麗、清潔衛生、耐磨質輕,便於刷洗消毒,而且堅固耐用,化學性質穩定,較為耐酸耐堿耐腐蝕,已成為現代家庭必不可少的新型炊具。其品種繁多,式樣新穎,有不銹鋼飯鍋(電飯煲)、炒鍋、不沾鍋以及不銹鍋鏟、勺和湯匙等。科學證實,合理使用不銹鋼餐具,有益於人體健康。
不鏽鋼碗

不銹鋼餐具的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,三者各具60%-75%,10%-20%,2%-10%,此外還含錳、鈦、鈷和鉬等微量金屬元素,這些都是人體不可缺少的微量元素,人體不能自行合成,必須從外界攝入。研究表明,用不銹鋼餐具烹調出的食品,其含鐵鉻鎳量較其它鍋烹調的高,同時還含有微量錳鉬鈷等元素,而平常食物中這些微量元素含量極微。人體若缺乏某一種或某幾種微量元素,就會患多種疾病。
不鏽鋼餐具

不銹鋼餐具安全與否,還是要看個人的清洗習慣,與餐具本身的材質也會有一定的關聯。一般來說,是不具太大的危害性的,但如果沒有正確使用,不銹鋼中的微量金屬元素滲入身體,是會造成一定危害的。
不鏽鋼餐具

優點:不銹鋼餐具的優勢是很明顯的,可重復使用,做工精細,好的不銹鋼產品耐腐蝕,好清洗,不易損壞。

缺點:耐溫性不強,不註意容易燙傷;不合格的產品,重金屬含量大,危害健康。

但不銹鋼餐具使用不當,會變形變色,減少使用壽命,甚至影響人體健康。因此,在使用時應註意以下幾點:

第一,使用不銹鋼餐具時切忌烹飪和儲存過酸的食物,酸會促使不銹鋼餐具中所含的鉻和鎳釋放到食物中,對人體健康不利。

第二,不能用不銹鋼鍋煮中藥。一般而言,中藥裏面含有多種生物堿、有機酸等成分。這些成分在加熱條件下,很容易發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的鉻合物。
不鏽鋼杯子

第三,不能用強堿性或強氧化性的化學藥劑,如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質都是強電解質,會與不銹鋼起電化學反應。

第四,不銹鋼材料不能空燒。因為不銹鋼較鐵制品、鋁制品導熱系數低,熱傳導比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

通過以上幾點我們就能避免重金屬超標了。

不銹鋼餐具如果生銹了怎麽辦呢?
1.準備好餐具,查看妳的餐具和銹跡形成的區域。準備一個容器,加一杯小蘇打在水中,把所有生銹的餐具裏浸泡在溶液中,使得餐具完全被淹沒,讓餐具在容器中浸泡約一兩小時。可以根據生銹程度,浸泡多點時間。
不鏽鋼餐具

2.取出浸泡在小蘇打水溶液的餐具,再準備一個小容器,加入2茶匙新鮮檸檬汁杯在塔塔粉和奶油混合物中,檸檬汁與奶油的混合物的酸度能夠清除剩餘的鐵鏽,並讓餐具具有光澤。

3.清潔餐具。清潔後,用幹凈的棉布擦去水分。您也可以使用普通抹布,或者拋光布。

4.保護餐具。為了避免再生鏽,妳可以用不銹鋼拋光劑擦拭餐具。

存儲餐具的地方要保持乾燥在,避免它的形成鐵銹。如果存放在原來的容器的餐具,可以將矽膠包在容器中。
不鏽鋼餐具

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